Sabtu, 13 Oktober 2018 06:45 WITA

Pasar Ikan Terapung Jadi Incaran Penikmat Kuliner F8

Penulis: Sutrisno Zulkifli
Editor: Nur Hidayat Said
Pasar Ikan Terapung Jadi Incaran Penikmat Kuliner F8

RAKYATKU.COM, MAKASSAR - Makassar International Eight Festival (F8) menyiapkan area khusus bagi para pencinta kuliner khususnya seafood. Selain kekhasan ikan dan aneka hasil laut yang disajikan, juga ada sensasi khusus bagi penikmatnya.

Pengunjung bisa mendapatkan ikan segar langsung dari atas laut alias terapung. Ikan ini dipasok langsung dari nelayan yang biasanya men-drop hasil tangkapan mereka di pelelangan ikan Paotere dan Rajawali.

Area yang berada di sisi selatan anjungan Pantai Losari atau tepatnya di lokasi CPI ini dinamai Floating Fish Market.

Setelah itu, bisa langsung dibakarkan oleh chef profesional dari puluhan restoran ternama di Makassar di antaranya RM Apong, RM Dinar, RM Bahari, dan lain sebagainya.

"Kami di sini cuma terima ikan. Ikannya dibeli di bawah (di atas laut) kami bakarkan. Jadi mereka tinggal memilih ingin dibakarkan restoran mana," ucap Sahar selaku koordinator RM Apong di acara F8.

Loading...

Jasa bakar per porsinya rata-rata dikenalan Rp25 ribu. Jika ditambah sambel, nasi dan sayurnya, maka total yang dibayar hanya sekitar Rp45 ribu.

Saat ditanya besar keuntungan yang diperoleh selama F8 ini, Sahar mengatakan hal itu bukanlah menjadi target utama para pengusaha. "Kita di sini intinya ikut meramaikan, membantu pemerintah kota menyukseskan F8. Bisa berpartisipasi di event international ini kami sudah merasa sangat bangga," pungkasnya.

Sebanyak 22 restoran terkenal ambil bagian dalam momen ini. Selain itu, di tempat yang sama pengunjung juga disuguhi jajanan 22 pedagang pisang epe yang memasang gerobak berhadap-hadapan dengan tenant restoran.

Bagi penggemar coto dan sop saudara, juga ada 8 booth yang disiapkan tepatnya di sisi kanan restoran.

Loading...
Loading...